Un mimo muy especial

Este mimo me lo ha concedido Melisa del bloghttp://sorasroom.blogspot.com/ Hoy cocino yo.

Muchas gracias Melisa,me ha echo muchisima ilusion es el primer egalito que tengo para mi blog.

Y como todos los mimo este tambien va acompañado de unas reglas:

La 1ª es escribir 8 cosas que soñamos:

Tener buena salud

Que mis padres dejen de sufrir y que se pongan buenos prontos

Que mi hermano pequeño nunca hubiese tenido el accidente

Darle un herman@ a Marcos

Que deje de haber tanta falsedad e hipocresia

Que nunca le falte a mi marido trabajo

Poder llevar a mi peque a Disney

Y poder estar toda la vida al Lado de mi marido y mi niño

La 2ª es mandarselo a 8 blogs amigos:

http://micocinaconamor.blogspot.com/

http://saboresdeayeryhoy.blogspot.com/

http://elrevortillo.blogspot.com/

http://cocinaconfundamento.blogspot.com/

http://cositasdedulcecanela.blogspot.com/

http://marijose78.blogspot.com/

http://recetasolguis.blogspot.com/

http://lacasadesyrita.blogspot.com/

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Tarta Sacher

Esta es la tarta que le he echo a mi marido para San Valentin(lleva pidiendome mucho esta tarta)y he decidio hacersela para este dia.

Ingredientes:

125gr de mantequilla

100gr de chocolate rallado

6 huevos(separamos las yemas de las claras)

10gr de levadura

125gr de harina

100gr de azucar

Ingredientes para la decoracion:

170gr de chocolate fondant

170gr de mantequilla

Confitura 4 frutas rojas

Asi se hace:

Vatimos las claras apunto de nieve.Mezclamos todos los demas ingredientes con la batidora y cuando este todo bien mezclado añadimos las claras y mezclamos con movimientos envolventes para qe no se bajen las claras.Vertemos la masa en un molde de 26cm engrasado y enharinado y metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 35 minutos.

Dejam0s enfriar y lo desmoldamos,contamos por la mitad,y lo untamos con la mermelada y tapamos con la otra mitad del bizcocho.

Deshacemos el chocolate con la mantequilla en el microondas de 25 en 25 segundos asi vamos moviendo y cuando tenga una textura cremosa echamos encima del bizcocho procurando que quede bien cubierto,y decoramos con guindas o como queramos y ya esta listo para comer.

Copas Ambrosia

Es una receta falicita yo no la he echo en la th solo es montar la nata podeis hacerlo en la th o con otro maquinita.Ingredientes:100gr de chocolate de postre400 ml de nata para montar2 vasitos de yogures de trufa de cristalvirutas de chocolate (para adornar)cerezas confitadas( para adornar)Asi se hace:Montamos la nata en la th o en otra maquinita,encuanto veamos que empieza a montar añadimos los dos yogures poco a poco hasta que este todo mezclado y con cuidado de que no se baje la nata.Con ayuda de una espatula,mezclamos el chocolate que previamente hemos rayado,yo he utilizado un microplane,y que se distribuya uniformemente.Repartimos la mezcla en 4 copas y esparcimos las virutas de chocolate y metemos en el congelador una hora o si queremos al frigo directamente y los servimos decorados con las cerezas.Es una receta que me compre de un libro que se llama Chocolatissimo,aunque yo he echo algunas variaciones,espero que os guste.

Puding de galletas 7 minutos

Y aqui la muestra de lo rico que estaba,mi peque.

Este puding es de una forera de Mundorecetas Soniayheri,y la verdad que es un flan rapido y rico,gracias por la receta.

Ingredientes:

14 galletas maria(yo las he puesto de canela de hacendado)

2 vaso de leche

1 vaso de azucar

2 huevos

caramelo para el molde

Asi se hace:

Batir todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el caramelo,que lo extenderemos en el fondo del molde.Verter encima la mezcla e introducir en el microondas maxima potencia 7 minutos.

Flan de Manzana y Coco

Es un flan riquisimo en el que se encuentran 3 texturas;la suave y deslizante del flan de huevo y leche, la rugosa y suave a la vez de la manzana y el toque crujiente del coco rayado.

es un postre muy socorrido y a quien no le gusta el flan? pues si alguien no le gusta el flan que pruebe este,ya me direis.

Ingredientes:

3 manzanas golden

50gr de coco rallado

1 bote pequeño de leche condensada(370gr)

5 huevos

Caramelo para el molde

Asi se hace:

Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos y echamos en un recipiente acto para el microondas y tapamos con fil trasparente y hacemos agujeritos y ponemos a potencia maxima durante 10 minutos.Seguidamente las sacamos del microondas y aplastamos con un tenedor.

Batimos los huevos y mezclamos con las manzanas,la leche condensada y el coco.

Caramelizamos una flanera y echamos la mezcla y cocemos al baño maria en el horno preciamente caliente a 200 º unos 30 minutos.Si vemos que se dora mucho el coco ponemos papel de albal encima.

Pasado el tiempo dejar enfriar y desmoldar y decorar con coco rallado y guindas o al gusto.

Quiche o(falsa quiche)

En el titulo pongo Quiche a secas porque con los ingredientes basicos la podemos hacer de lo que queramos y falsa Quiche porque yo no la hice con masa quebrada,la hice con masa brisa,un despiste,porque fuy toda dispuesta al super a por la masa quebrada fresca y compre esta otra,aunque ami me gusta mas la quiche con masa de hojaldre fresca,pero en fin.

Ingredientes:

1 paquete de masa brisa fresca

2 huevos

1 brick de nata de 200ml

1 lata grande de champiñon laminado

1/4 de cebolla en gajitos

1 paquete de salchichas( las mias venian 5 en el paquete y eran jamongus)

El champiñon ,la cebolla y las salchichas es a vuestro gusto o lo que tengais por casa.La podeis rellenar de lo que querais.

Asi se Hace:

Se extiende la masa sin quitarla del papel y se pone en un molde bajito de quiche.Lo metemos en el horno unos 3 minutos pinchando el fondo con un tenedor para queno suba,luego la sacamos del horno,y en un bol mezclamos los huevos,nata,champiñones,cebolla y las salchichas y añadimos un poquito de sal y lo echamos en la masa y horneamos unos 20 minutos a 180º.